DE ALTURA

DE ALTURA

DESCRIPTION:

コカレロ・デ・アルトゥーラは手摘みで厳選されたアンデスの植物から丁寧に造られています。1バッチごとにマスターディスティラーがラパスの市場で高品質のボタニカルを調達しています。蒸溜所はボリビアのラパス市にあるデビルズトゥース山(標高3,600m)の麓に位置しています。高地で蒸留することで蒸留器を低温で稼働させることができ、よりクリーンな香りが生まれます。蒸留後、30日程度熟成させた後、コルディジェラ・レアル山脈の天然の湧き水を加水しています。

HERO BOTANICALS:

【主な植物由来成分】
コカの葉、コリアンダー、ジュニパー、ユーカリ、アニスシードカカオなどのボタニカルに加え、様々なボタニカルを使用しています。

コカの葉

コリアンダー

ジュニパー

ユーカリ

アニスシード

カカオ

TASTING NOTES:

【テイスティングノート】
香り:パロサント由来のほのかな甘さにキャラメルとバニラのニュアンスが感じられ、ジュニパー、スペアミント、シトラスの香りと絶妙なバランスを保っています
味わい:20種類以上のボタニカルが織りなす複層的な味わい。はじめは驚くほど軽やかで柑橘系の香りが広がり、その後ユーカリ、コリアンダー、アニスといった独特のハーブの香りが口いっぱいに広がります。
フィニッシュ:スムーズかつドライそしてわずかにハーブの香りが残るフィニッシュ